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Festliche Momente auf der Kauzenburg

Panoramarestaurant

mit dem schönsten Blick über die Dächer von Bad Kreuznach.

Kapazität bis zu 80 Personen

Erker

mit dem schönsten Blick über die Dächer von Bad Kreuznach.

Kapazität bis zu 20 Personen

Sponheimer Gewölbe

Kapazität bis zu 40 Personen

Rheingrafen Gewölbe

Kapazität bis zu 50 Personen

Rittersaal aus dem 13. J.

Kapazität bis zu 120 Personen

Raummiete 500,00 € - Raummiete wird durch gastronomische Leistungen anteilig verrechnet

Empfang / Aperitiv

Empfangen Sie Ihre Gäste mit einem kühlen Getränk. Hierzu stehen Ihnen der große Platz vor dem Restaurant, das Rondell oder die Terrassen mit dem einzigartig wahrhaft fantastischen Fernblick zur Verfügung. Wir empfehlen Ihnen:

  • Sekt aus dem Hause Semus
  • Aperol Spritz - extra groß
    Sekt auf Eis mit einem Schuss Aperol
  • Flos Secco
    Die deutsche Version des Prosecco
  • Säfte aus dem Hause Granini
  • Burgfrauentrunk - alkoholfrei
    Orangensaft, Ginger Ale und Grenadine

 


 

Kaffee & Kuchen

Gern dürfen Sie Ihre Kuchen und Torten von einem Konditor Ihrer Wahl mitbringen. Wir berechnen dafür einen Gedeckpreis von € 9.00 pro Person. Wir servieren Ihnen Filterkaffee in Kannen und Tee ohne Begrenzung und schneiden Ihren Kuchen.

 


 

Dekoration

Die festliche Tafel ist immer mit Tischwäsche und Stoffservietten eingedeckt. Sie können dabei aus den Farben weiß oder creme wählen. Kostenfrei stellen wir Ihnen die Jahreszeiten typische Dekoration und Menükarten zur Verfügung. Weitere Dekorationen organisieren wir gern für Sie und stellen diese gesondert in Rechnung. Gern dürfen Sie Blumenschmuck anliefern lassen. Stuhlhussen werden auf Wunsch gern für Sie bestellt und pauschal pro Stuhl mit € 7.00 berechnet.

 


 

Getränke/Weine

Wir empfehlen Ihnen eine Vorauswahl an Getränke zu definieren. Unsere derzeit gültige Getränkekarte senden wir Ihnen auf Wunsch gern zu. Möchten Sie Weine aus einem Weingut mitbringen, so berechnen wir ein Korkgeld in Höhe von € 15.00 pro Flasche.

 


 

Tanzfläche

Eine Tanzfläche wird nur bei einer Feier im Restaurant benötigt gern mieten wir eine Tanzfläche an. Diese wird mit € 250.00 weiterberechnet. Gern können Sie auch einen Verleiher Ihrer Wahl damit beauftragen.

 


 

DJ und Musikanlage

Wenn Sie keinen DJ oder Alleinunterhalter für Ihre Feier beauftragt haben, so bestellen wir Ihnen gern eine Mikrofon- und Musikanlage für Sie. Die wird von unserem externen Dienstleister zum Preis von € 300,00 angeboten. Gern können Sie auch einen Verleiher Ihrer Wahl damit beauftragen.

 


 

Feuerwerk

Gern können Sie ein Feuerwerk während Ihrer Veranstaltung durchführen. Bitte beachten Sie den dafür vorgesehenen Abschussplatz, an der Spitze der Kauzenburg. Eine Genehmigung für das Feuerwerk muss im Vorfeld bei der Stadtverwaltung beantragt werden.

 



Fingerfood

Canapees

  • mit geräuchertem Lachs 
  • mit Parmaschinken 
  • mit Roastbeef 
  • mit Edelsalami 
  • mit Blauschimmelkäse 
  • mit Camenbert und Preiselbeeren 
  • mit Ziegenfrischkäse

Grissini mit Parmaschinken

Auswahl von Rohmilchkäse und frischen Trauben und Brotauswahl

 


 

Menüvorschläge

Menu 1

Rinderkraftbrühe mit Grießklößen
und Streifen vom Wurzelgemüse

***

Gegrillte Schweinemedaillons
mit Salbeirahmsauce
Mandelbroccoli und Butterspätzle

***

Vanille-Sahne-Parfait
auf Fruchtsaucenspiegel mit Beerengrütze

Menu 2

Tomatencremesuppe mit Wacholdersahne

***

Im Ofen geschmorte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel

***

Creme Brûlée mit frischen Früchten

Menu 3

Cremesuppe von Waldpilzen mit Speckwürfel

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Gebratenes Zanderfilet an einem Rieslingschaum
auf Blattspinat und Dillkartoffeln

***

Mousse au Chocolate
mit frischen Früchten und Schlagrahm

Menu 4

Walpilzessenz mit Grießklößchen
und frischen Kräutern

***

Barbarie Entenbrust
auf Orangensauce,
an Ratatouille und Kartoffelgratin

***

Dreierlei von der Schokolade –
weißes Schokoladenmousse,
Eis mit dreifacher Schokolade
und Schokoladensouffle

Menu 5

Knackiger Feldsalat mit Kräuter-Kartoffel-Vinaigrette,
gebratenen Speckwürfeln und Croutons

***

Hirschgoulasch mit Preiselbeerbirne,
Mandelbroccoli und Butterspätzle

***

Duett von Marillien- und Nougatknödel
auf Vanillesauce und Beerengrütze

Menu 6

Tomaten-Rucola-Salat
mit Büffelmilchmozzarella
und einem Kräuterpesto

***

Cremesuppe von Champignons

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Schweinefiletmedaillons mit Pfefferrahmsauce
dazu frisches Gemüse vom Markt
und getrüffelten Bandnudeln

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Panna Cotta mit weißer Schokolade
und Ragout von Pfirsichen mit Schlagrahm

Menu 7

Frische bunte Blattsalate
mit gebratenen Garnellenspieß

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Weiße Tomatencremesuppe

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Rinderfilet im Speckmantel
mit einer Portweinsauce,
Speckbohnen und Herzoginkartoffeln

***

Duett von hellen und dunkeln Schokoladenmouse

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Gern nehmen wir Ihre Wünsche bei der Menügestaltung Ihre Wünsche bei der entgegen. Die Menüinhalte können miteinander kombiniert werden. In dem Fall werden wir den Menüpreis neu für Sie berechnen. Aufpreis Sorbet als Zwischengang beträgt € 6.00 pro Person.

 


 

Das Menü für besondere Anlässe

Canapé vom Ziegenfrischkäse mit Wildkräutern

***

In Vanille gebeizte Riesengarnelen
an Bulgursalat mit Safran
und Salipcon von mediterranem Gemüse

***

Samtsuppe von der Süßkartoffel
gewürzt mit Thaicurry und
Saté von der Hähnchenbrust

***

Medaillon vom Kalbsfilet in einem Kräutermantel an einer Essenz von Sherry 
und Brandy sowie Feigen, an gebratenen Chicorée im Speckmantel
und Kartoffelgratin

***

Blätterteigherz mit Macadamia-Nuss-Eis gefüllt an einer Schokoladenzigarre
und heißen Beeren

 


 

Zimmer im Hotel Kauzenburg

Das Hotel Kauzenburg liegt nur wenige Gehminuten von der Kauzenburg entfernt. In jedem unserer 44 Zimmer wird Ihr Aufenthalt zur Erholung. Sie logieren in gemütlichen Ambiente mit vielen liebevollen und nützlichen Details. Unsere exklusiven Matratzen garantieren Ihnen einen erholsamen Schlaf. Jeden Morgen servieren wir Ihnen ein großes Frühstücksbüffet und am Abend genießen Sie noch ein kühles Getränk in unserer Hotelbar „Kleine Kneipe“.

Für weitere Fragen und Wünsche, wenden Sie sich bitte an die Reception im Hotel. Gern stehen wir Ihnen auch unter 0671-38000 oder unter info@kauzenburg.de zur Verfügung.

 


 

Änderungen vorbehalten.

Für Fragen und Wünsche erreichen Sie uns unter 0671-38000 oder unter info@kauzenburg.de

 

Festliche Momente auf der Kauzenburg (Download als PDF)